Powder from patissons
Изготовлен по ту у 15.3-23913766-002:2005
• Дисперсность порошков  25...100 микрон       
• Влажность порошков 6...10 %
• Энергетическая ценность порошка, ккал.324,3

 

Сушка патиссонов.

Патиссоны сушеные.

Оборудование для сушки.

Пищевая добавка (пищевой порошок) из патиссонов.

Патиссон. Происходит от французского pâté – «пирог».

История.
Родина патиссонов, и всех растений семейства Тыквенные – Южная Америка. В Европу эти растения попали после завоевания испанцами Южной Америки. Наиболее популярен он в США и Канаде. Патиссон появился в России не очень давно и ввиду своей сложности при выращивании не получил широкого распространения.

Содержание витаминов, макро и микроэлементов.

Энергетическая ценность В 100 г сырых патиссонов – 15 ккал Плоды содержат 6-8,5 % сухих веществ, 2,5-2,9 % Сахаров, 20-30 мг/100 г витамина С.. Плоды патиссона богаты крахмалом, белками и пектиновыми веществами. Из минеральных солей в них содержатся соли железа, магния, марганца, кальция, калия. Как и все виды тыквы, патиссоны содержат витамины А и некоторые витамины группы В.
Польза  для здоровья.
Патиссоны – ценный продукт в диетическом и лечебном питании. Они способствуют лучшему усвоению белковой пищи, выведению из организма вредных веществ, поддержанию щелочной реакции крови. Их рекомендуют включать в меню при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Оранжевый патиссон полезен для людей с проблемным зрением, он содержит лютеин, улучшающий зрение и повышающий иммунитет организма. Наиболее ценной является завязь диаметром 5-7 см.
Противопоказан патиссон людям, имеющим проблемы с кишечником.

Пищевая добавка (пищевой порошок) из патиссонов.
Это натуральный пищевой  тонкодисперсный порошок ПРЕМИУМ класса, изготовленный активационным методом СУШКИ, по ЮВЭТ-технологии, на универсальном сушильно-дробильном оборудовании ЮВЭТ-005. СУШКА проводится в полном соответствии к требованиям гигиенической безопасности и сохранения ценности пищевых продуктов. СУШКА  позволяет уменьшить объем и массу продукта. Увеличить концентрацию полезных веществ за счет удаления влаги. Значительно продлить срок хранения без потерь витаминов. Кроме того, пищевые тонкодисперсные  порошки ПРЕМИУМ класса, размером  0,5...100 мкм, хорошо усваиваются организмом. Применение пищевых добавок (пищевых порошков)  может быть так же обычно, как и ежедневный прием пищи. Диетические добавки (пищевые порошки) серии ЮВЭТ это те же овощи, фрукты, ягоды, с помощью активационного метода СУШКИ, превращенные в пищевые тонкодисперсные порошки ПРЕМИУМ класса, с малым количеством углеводов и полным сохранением биологически активных веществ.

Развитие.
Рынок натуральных,  экологически безопасных пищевых добавок, за последние десять лет демонстрировал ежегодный прирост 20-25%. Предполагается сохранение этого прироста в ближайшие 5 лет. Что отражает мировые потребности в органической пище. В пищевые продукты для повышения их питательной ценности очень важно добавлять те вещества, которые в обычном рационе присутствуют в количествах ниже оптимальных. Поэтому использование на пищевые цели натуральных пищевых добавок (пищевых порошков) нашло широкую поддержку у потребителя. Учитывая, его запросы компания Порошковая Отрасль Украины производит и реализует установку ЮВЭТ 005,  предназначенную для производства натуральных ПИЩЕВЫХ порошков.  Порошков ПРЕМИУМ класса. Из биологического: овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы, лекарственных трав, зернобобовых, специй, мёда и др., и минерального: косметической глины и др. сырья. По техническим условиям и технологическим инструкциям на 80 видов порошков.

Site Login